Блэк Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Odell Brewing Co., расположенная в Форт-Коллинзе, штат Колорадо (США), предлагает сорт Black Sour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, которое сочетает в себе традиции экспериментального американского пивоварения с использованием методов выдержки в дубовых бочках. Сорт ориентирован на ценителей нестандартных кислых стилей, ищущих глубину вкуса за счёт использования тёмных солодов. Отличительной стороной Black Sour является сбалансированная кислотность, которая не перебивает, а дополняет лёгкие шоколадные и кофейные ноты, создавая сложный, но гармоничный профиль.