Бист Инфекшн Саур Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Neshaminy Creek Brewing Company, расположенная в городе Кройдон, штат Пенсильвания, США, представляет сорт Beast Infection Sour Ale, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, созданное на основе трипеля, который выдерживался в бочках из-под портвейна и был сброжен с использованием смеси из трёх штаммов бактерий и диких дрожжей. Производство включает естественную карбонизацию и повторное сбраживание в бутылке, что обеспечивает определённые условия для дальнейшего хранения и развития вкуса. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских пивных традиций и любителей экспериментов с кислотностью и выдержкой.