Nomadic Beers из Лидса, Англия, выпускает Mosaic в рамках серии моносортовых охмелений. Это американский пэйл-эль, в котором используются только хмели Mosaic. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся проявлением конкретных хмелевых ароматов. Пиво не подвергалось оклейке, что делает его подходящим для вегетарианцев и веганов. Вкусовой профиль включает фруктовые, травяные, тропические, цитрусовые и хвойные ноты, создавая сложную палитру.