Пиво Polar Pale Ale, сваренное пивоварней Broken Tooth Brewing из Анкориджа, штат Аляска, США, представляет собой американский пэйл-эль. Этот сорт отличается медисто-золотистым цветом и стойкой белой пеной. В аромате сочетаются ноты абрикоса, цитрусовых и пряностей, создаваемые хмелем. Тело напитка сухое и сбалансированное, с пониженной горечью благодаря использованию хмеля на поздних этапах варки. Пиво ориентировано на ценителей классических американских элей, предпочитающих чистый хмелевой вкус и аромат без излишней горечи. Характерной особенностью сорта является то, что позднее охмеление позволяет сохранить высокую аромати