Пивоварня Yaletown Brewing Company, расположенная в Ванкувере, Канада, предлагает сорт Dawn's Fireweed Honey Wit, относящийся к стилю Witbier. Это пиво сочетает в себе традиции бельгийского белого эля с добавлением местного кипрейного мёда, что придаёт напитку мягкость и слегка цветочный оттенок. Производство ориентировано на локальный рынок, используя региональные ингредиенты для создания узнаваемого вкуса. Пиво нацелено на любителей классических пшеничных сортов, а его отличительной чертой является деликатное медовое послевкусие, которое не перегружает основной профиль.