Пивоварня The Rat Brewery, расположенная в городе Хаддерсфилд, графство Уэст-Йоркшир, Англия, предлагает сорт Black Forest Rateaux, относящийся к стилю молочного или сладкого стаута. Это крафтовое пиво, в производстве которого используются шоколадный и кристальный солод, а также хмель Брамлинг Кросс и вишня. Применение вишни в сочетании с солодами придаёт напитку сбалансированный вкус, где сладость основы дополняется фруктовой кислинкой. Сорт ориентирован на ценителей плотных стаутов, интересующихся экспериментальными добавками, и отличается гармоничным сочетанием классической солодовой базы и фруктовых нот.