Пивоварня Hunter Beer Co, расположенная в городе Налкаба, Австралия, представляет сорт Oyster Stout (2018), относящийся к категории стаутов с добавлением устриц. Это пиво сочетает классические для стиля ноты жареного солода и шоколада с легкой минеральностью и пикантным оттенком, который вносит морской ингредиент. Сорт варится ежегодно к празднованию Дня Святого Патрика, что определяет его сезонный характер. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных темных сортов, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями в рамках традиционного стиля.