L'Hermite Microbrasserie из города Викториавиль, провинция Квебек, Канада, представляет сорт Saison De Seigle (Fût De Sauvignon), относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво, выдержанное в бочках из-под вина Совиньон Блан, что придаёт ему дополнительные оттенки вкуса и аромата. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и бочковых сортов, сочетающих в себе традиции бельгийского сэзона и влияние виноделия. Сбалансированное взаимодействие ржаного солода и винных нот создаёт характерный профиль, выделяющий этот сорт среди других представителей стиля.