Пиво NEIPA Azacca & Nelson Sauvin, сваренное на микропивоварне L'Hermite Microbrasserie в городе Викториавилль, провинция Квебек, Канада, представляет собой современный крафтовый эль в стиле New England IPA. Это пиво отличается выраженной мутностью и мягкой текстурой, характерной для данного стиля. Пивоварня использует сочетание хмелей Azacca и Nelson Sauvin, что придаёт напитку сложный фруктово-виноградный аромат. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ищут яркие хмелевые вкусы без излишней горечи. В производстве применяется подход, акцентирующий внимание на свежести ингредиентов, что является отличительной стороной этого пива