Пивоварня McColl's Brewery, расположенная в городе Ивнвуд, графство Дарем, Англия, предлагает сорт Cook House Saison Bier, относящийся к стилю Farmhouse Ale - Saison. Это пиво представляет собой гибрид, сочетающий элементы классического бельгийского сезона и современного IPA, что отражает стремление пивоварни к экспериментам на стыке традиций и новшеств. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Пиво обладает сухим, мутным телом с легкой пшеничной основой и охмелено сортами Hallertau Blanc и Galaxy, что создает интересный вкус с оттенками грейпфрута, лимонной травы, персика и ци