Пиво Solstice, сваренное на пивоварне The Mighty Oak Brewing Company Ltd в городе Малдон, Эссекс, представляет собой крепкий зимний портер в английском стиле. Для варки используются преимущественно традиционные британские ингредиенты, такие как солод Maris Otter и овес, что формирует плотную и насыщенную основу. Основной вкус напитка складывается из богатых шоколадных солодовых нот, которые дополняются оттенками грейпфрута и травянистым хмелевым послевкусием от хмеля Mount Hood. Это сбалансированное пиво ориентировано на ценителей классических английских элей и темных сортов, предпочитающих сложную, но гармоничную вкусовую палитру.