Нью Трэдишнс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Heeman's Cidery, расположенная в городе Лондон, провинция Онтарио, Канада, выпускает сидр «New Traditions» в стиле Sweet Cider. Этот напиток создается на основе местных яблок, выращенных в Онтарио, что отражает приверженность производителя к использованию регионального сырья. Процесс изготовления сидра предусматривает изучение вкусовых качеств, которые раскрываются под влиянием местных условий и временных факторов. Проект ориентирован на ценителей сидров, интересующихся ограниченными сезонными релизами. Отличительной особенностью сидра является то, что каждая партия представляет собой результат экспериментов с новыми вкусовыми сочетаниями, раскрывающимися через местный терруар и практики выдержки.