Пивоварня Pretentious Beer Co, расположенная в Ноксвилле, штат Теннесси, США, представляет сорт Tasty, Not Hasty Pastry Stout, относящийся к категории пастри-стаутов. Это пиво является медленно выдержанной версией стиля, сочетающей в себе элементы молочного стаута и выдержки в бочках. В производстве используются мадагаскарские ванильные бобы и холодный кофе от местной обжарки Honeybee Coffee. Данный сорт ориентирован на ценителей плотных, насыщенных сортов с выраженными десертными нотами. Особенностью напитка является постепенное развитие и смена вкусовых оттенков ванили, бурбона, сливок и кофе в процессе дегустации.