Imperial Pastry Stout от Center Of The Universe Brewing Company, расположенной в городе Эшленд, штат Виргиния (США), представляет собой крафтовый имперский стаут в стиле «пастри». Эта пивоварня известна экспериментальным подходом к варке, часто сочетая классические рецептуры с неожиданными ингредиентами. Данный сорт ориентирован на ценителей плотных, десертных стаутов с богатой текстурой. Пиво предлагает плотную, обволакивающую структуру и насыщенный вкус, который раскрывается постепенно, что делает его заметным представителем своего направления.