Фреш Крайо Хоп

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Birrificio Lambrate, расположенная в Милане, Италия, предлагает сорт Fresh Cryo Hop, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, в производстве которого используется обильный метод сухого охмеления свежезамороженными шишками хмеля сортов Mosaic и Simcoe. Данная технология требует строгого соблюдения низких температур, поэтому хмель был переработан в течение 24 часов после получения, что позволяет сохранить его ароматические свойства. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, а добавление пшеницы в рецептуру придаёт ему шелковистую текстуру, способствующую раскрытию сочных хмелевых нот.