Пивоварня Fair Oaks Brew Pub, расположенная в городе Фэр-Оукс, штат Калифорния, США, предлагает сорт Ale Gate Dark Smoke And Oak, относящийся к категории тёмных элей. Это пиво производится в рамках подхода, сочетающего традиционные ремесленные методы с экспериментами в области копчения и выдержки. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными, дымными профилями и влиянием древесины на вкус. Отличительной стороной этого эля является его выдержка в контакте с дубом, что добавляет напитку дополнительных оттенков и глубины.