Пивоварня Orca Brau, расположенная в городе Нюрнберг, Бавария, представляет сорт «Vanilla Eisbock», относящийся к категории эйсбоков. Это крафтовое пиво, созданное путём вымораживания воды из традиционного бока, что позволяет добиться высокой плотности и насыщенного вкуса. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сильных стилей немецкого пивоварения. Отличительной стороной является добавление ванили, что придаёт пиву мягкий сладковатый оттенок и усложняет его профиль, делая его интересным для дегустации в небольших объёмах.