Пивоварня Birreria Eataly из Рима, Италия, представляет крафтовое пиво в стиле Saison, относящееся к категории фермерских элей. Этот сорт создан в коллаборации с пивоварней Baladin, что отражает подход к производству, основанный на совместной работе и обмене опытом между итальянскими крафтовыми производителями. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, ищущих интересные вкусовые сочетания. В аромате и вкусе этого эля можно отметить характерную для стиля сухость, пряные нотки и освежающую питкость, что делает его удачным примером сочетания традиционной основы и творческого подхода.