It’s Alive Kombucha из города Арката, США, производит хард-комбучу и джун, сочетая традиционное брожение с современными вкусовыми профилями. Сорт Lemon Trio представляет собой освежающий напиток на основе чайного гриба, в котором использованы свежевыжатые лимоны, лемонграсс и вербена лимонная. Его вкус, балансирующий между яркой кислотностью и травяными нотами, может заинтересовать ценителей ферментированных напитков, ищущих альтернативу классическому пиву. Производство ориентировано на тщательный контроль брожения, что обеспечивает стабильное присутствие натуральных пробиотиков в готовом продукте.