Polly's Brew Co. из города Молд, графство Флинтшир, Уэльс, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Сорт Hallertau Blanc India Pale Ale демонстрирует современный подход к пивоварению с акцентом на насыщенные ароматы тропических фруктов и мягкую горечь. Пивоварня ориентирована на ценителей современных хмелевых сортов, предлагая продукцию в рамках локального и регионального рынка Уэльса и Великобритании. В этом пиве используется одноимённый немецкий хмель сорта Халлертау Блан, что придаёт аромату яркие нотки лайма, дыни и пассифлоры.