Хофброй Октоберфестбир / Hofbräu Oktoberfestbier (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Светло-янтарный. Пена белая, небольшая.
Аромат: Травянистый, хмелевой, дрожжевой, зерновой, солодовый, луговой, злаковый, бисквитный. Ноты карамели.
Вкус: Цитрусовый, зерновой, цветочный, солодовый, хмелевой, зерновой, дрожжевой, травянистый, соломенный, мучной. Ноты специй.
Послевкусие: Освежающее.
Oktoberfestbier — мэрцен от баварской пивоварни из Мюнхена Staatliches Hofbräuhaus München, история которой уходит корнями в далекое средневековье.
Мюнхенский фестиваль пива Октоберфест – одно из самых знаменательных событий осени, известное во всем мире. По этому случаю ежегодно варится насыщенное, богатое пиво, которое идеально сочетается с традиционной кухней Баварии. -
Страна производства ГЕРМАНИЯ Производитель "Хофбройхаус" Мюнхен Стиль Marzen Бренд Hofbräu Количество в упаковке 20 Под заказ Да Плотность 13,6 Сорт Светлое Фильтрованное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 6.3 Объем 0.5 -
Hofbräu
Hofbräu — всемирно известная мюнхенская пивоварня, название которой в переводе означает «придворное пиво». Её основал герцог Баварии Вильгельм V Благочестивый осенью 1589 года для нужд августейших особ и придворной знати. Более четырехсот лет здесь варят пиво, придерживаясь закона Райнхайтсгебот, так называемого закона о чистоте пива, принятого в 1516 году.
Сейчас любому любителю пива известны буквы «HB» — товарный знак, закрепленный исключительно за пивоваренной компанией «Королевский Придворный пивной дом в Мюнхене».
Ингредиенты на пивоварне самые лучшие и качественные. Например, пивоварня применяет только четыре сорта хмеля для своих напитков - «Herkules», «Magnum», «Hallertauer Perle», «Select» и все они выращиваются в знаменитом Халлертау, что в Верхней Баварии. Вода добывается из собственного артезианского колодца глубиной 150 метров, она очень чистая и обладает особенным вкусом.
Сейчас Hofbräu — это не только знаменитая пивоварня, но и несколько ресторанов, где можно отведать стаканчик одного из лучших сортов пива в мире.
Еще пиво этой пивоварни. -
Marzen
Märzen (мэрцен), что в переводе означает «Мартовское пиво» - немецко-австрийский стиль, который получают с помощью технологии низового брожения. Делается в весеннее время, откуда и происходит название напитка. В былые времена, до изобретения холодильников, пиво в теплое время года не делали. Это было закреплено в баварском законе от 1516 года, согласно которому пивоварение разрешалось только со дня Святого Михаила, праздновавшегося 29 сентября до дня Святого Георгия, совпадавшего с 23 апреля. В остальное время пиво изготавливать было нельзя и власти городов официально опечатывали пивоваренные чаны. Мартовское пиво было последним, которое создавалось в этот период.
Мэрцену было уготовано храниться длительное время, до пивного праздника Октоберфест, поэтому напиток делали несколько крепче, чем другие сорта, в среднем 5,5%-6%. А для хорошей сохранности пивовары всегда старались размещать мэрцен в прохладных глубоких подвалах с каменными стенами.
Цвет пива преимущественно светлый, янтарно-оранжевый, исключения составляют только некоторые напитки из Франконии, обладающие более темным оттенком. Аромат не резкий, деликатный, гармоничный. Вкус чистый, сбалансированный, элегантный, мягкий, чуть сладковатый, солодовый, карамельный. Ноты хлеба, зерна, злаков, выпечки, хмеля. Послевкусие сухое.
В США мэрцены часто называют «Oktoberfest».
Еще пиво этой пивоварни.