Вайнштефан Витус / Weihenstephan Vitus (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Золотистый. Пена сливочного оттенка.
Аромат: Пшеничный, цитрусовый, с нотами банана и вяленых фруктов.
Вкус: Сладковатый, пшеничный, солодовый, пряный, хмелевой, с легкой горчинкой и кислинкой.
Послевкусие: Освежающее, сладковатое.
Weihenstephaner Vitus — вайценбок от одной из старейших монастырских пивоварен Баварии Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Пиво выдерживается длительное время в погребах при довольно низкой температуре, после чего обретает особую полноту и насыщенность вкуса.
Напиток занимает одну из ведущих позиций в своем стиле по версии сообщества RateBeer. Это пшеничный бок для настоящих гурманов -
Страна производства ГЕРМАНИЯ IBU / единица горечи 17 Производитель BAYERISCHE STAATSBRAUEREI WEIHENSTEPHAN Стиль Weizen Bock Бренд Weihenstephan Количество в упаковке 20 Плотность 16,5 Сорт Светлое Нефильтрованное Состав Вода, ячменный, пшеничный солод, хмель, дрожжи Крепость 7.7 Объем 0.5 -
Weihenstephan
Weihenstephan — пивоварня, расположенная в баварском городе Фрайзинг близ Мюнхена. Пивоварня Weihenstephan официально признана старейшей в мире, ее история берет начало в 1040 году в бенедиктинском монастыре святого Штефана, когда аббат Арнольд получает у города разрешение на варку пива и организовывает первое производство.
Спустя почти восемь столетий, в 1803 году монастырское имущество перешло в собственность земли Бавария, Weihenstephan стала государственной пивоварней, а баварский государственный герб используется как фирменный знак.
Пиво этой удивительной пивоварни издавна славится качеством. Здесь серьезно относятся к сохранению традиций и правил пивоварения средневековых монахов. Кроме того, Weihenstephan считается одним из мировых центров обучения пивоваренному делу — она тесно сотрудничает с городским Университетом Сельского Хозяйства и Пивоварения.
При пивоварне работает большой ресторан, где любители пива могут в полной мере насладиться всеми сортами, а также посетить небольшой ботанический сад, где, конечно же, представлены образцы хмеля.
Еще пиво этой пивоварни. -
Weizen Bock
Пшеница известна людям с эпохи неолита. Это один из древнейших окультуренных злаков, который начали использовать в пивоварении. Сейчас пшеничное пиво вайцен особенно популярно в Баварии и Южной Германии, где преимущественно и производится.
Вайцен — пиво верхового брожения с быстрым созреванием и легким охмелением. В рецептуре значительную часть составляет пшеница. Цвет от соломенного до насыщенно-золотистого и даже янтарного. Пена плотная, пышная, стойкая. Наличие небольшого дрожжевого осадка в нефильтрованном напитке считается плюсом. Существуют сорта фильтрованные, совершенно прозрачные, без осадка.
Аромат сложный, но сбалансированный. Можно ощутить дрожжевые, пряные, фруктовые, зерновые, пшеничные, цитрусовые ноты. Хмелевая составляющая в аромате слабо выражена или отсутствует. Крепость от 3 до 7,5% алкоголя. Вкус бархатистый, сладковатый, с цитрусовой кислинкой, фруктово-пряный, зерновой. Возможны хлебные, ванильные, а в крепких сортах винные ноты. Карбонизация, как правило, высокая. Послевкусие освежающее, бодрящее.
Еще пиво этой пивоварни.