Белхевен Скоттиш Эль / Belhaven Scottish Ale (0,33 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Темно-янтарный. Пена кремовая.
Аромат: Сладковатый, землистый, солодовый, зерновой. Ноты выпечки, солодки, ирисок, карамели.
Вкус: Сладковатый, фруктовый, солодовый, маслянистый, злаковый, карамельный. Ноты копченостей, сухофруктов, коричневого сахара.
Послевкусие: Согревающее.
Scottish Ale — шотландский эль от пивоварни Belhaven из Данбара, Восточный Лотиан, Шотландия, одной из старейших в регионе. Название пивоварни переводится как «Красивая гавань».
Великолепный солодово-хмелевой баланс дополнен ореховыми и пряными нотами. Широко известное во всем мире пиво с традиционным, обволакивающим вкусом, мягкое, насыщенное. -
Страна производства Шотландия Производитель Greene King Brewing and Retailing Lid Стиль Scotch Ale Бренд Belhaven Количество в упаковке 12 Плотность 12,9 Сорт Темное Фильтрованное Состав Вода, солод, хмель Крепость 5.2 Объем 0.33 -
Belhaven
Шотландская пивоварня Belhaven находится в городе Данбар, недалеко от Эдинбурга. Название пивоварни переводится как «Райская гавань». Точную дату начала работы пивоварни невозможно, однако известно, что в этой местности пиво варят несколько сотен лет, ведь мастера-пивовары жили здесь уже с 12 века. Первое письменное упоминание о пивоварне датируется 1719 годом, когда, согласно сохранившимся документам, её приобрел Джон Джонстон. Спустя столетие предприятие перешло под ответственность Эллиса Даджона, который женился на единственной к тому моменту наследнице семьи Джонстон. На долгих 150 лет пивоварня обрела название «Dudgeon & Co». В 1950 году Сэнди Даджон Хантер, вместе с напарником Биллом Вудвардом создали знаменитую марку Belhaven Bill. Так друзья назвали вымышленного персонажа, рыбака в сапогах, изображенного на фоне Данбарской Гавани. Несмотря на успехи пивоварня не смогла удержаться на плаву среди конкурентов и была продана в 1972 году.
Новое руководство во главе со Стюартом Россом предприняло ряд шагов, в частности серьезную модернизацию, которые вывели пивоварню на совершенно иной уровень. Были выпущены три новых сорта, которые стали настоящим прорывом — Belhaven Scottish Stout, Belhaven McCallum’s и Stout Belhaven Best. Эти, а в дальнейшем и многие другие сорта сделали пивоварню весомым и авторитетным игроком на рынке пива Великобритании.
Еще пиво этой пивоварни. -
Scotch Ale
Шотландский эль (Scottish Ale или Scotch Ale) – это пиво, история которого начинается в ХVIII веке в шотландском Эдинбурге. Считается, что это шотландская версия сессионного пива, особенности которого опираются на уникальный вкус местной воды и других ингредиентов, ощутимо отличающихся от английских. Также в Шотландии традиционно применяют длительное выдерживание напитков в прохладных помещениях, что сказывается на вкусе и аромате. Такие эли на их родине принято подразделять по крепости – легкие, тяжелые и экспортные. Сейчас шотландские эли чрезвычайно распространены и популярны в самой Шотландии, а также в Соединенных Штатах.
Цвет от насыщенно-золотого до темно-медного и даже коричневатого с рубиновым отблеском. Прозрачность в большинстве случаев очень высокая. Пена сливочная, небольшая. Аромат немного сладковатый, землистый, торфяной, зерновой, солодовый, карамельный, с возможными нотами хмеля, фруктов, дыма, поджаристости. Вкус богатый, ореховый, заметно солодовый, хмелевой, фруктовый, сладковатый, карамельный, с некоторой горчинкой и нотами сухофруктов. Карбонизация преимущественно невысокая. Крепость в основном в пределах 2,5 - 6,0%. Также есть отдельный вид шотландского эля - Strong Scotch Ale, крепость которого может доходить до 10% и более.
Еще пиво этой пивоварни.