Айингер Альтбайриш Дункель / Ayinger Altbairisch Dunkel (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Темный, с золотистым отблеском. Пена плотная, вязкая.
Аромат: Сладковатый, легкий, конфетный, с нотами обжаренного ячменного солода.
Вкус: Сложный, сбалансированный, солодовый, кофейный, пряный, маслянистый.
Послевкусие: Сухой, с легкой горчинкой.
Altbairisch Dunkel — дункель от пивоварни Brauerei Aying, которая находится в традиционной деревеньке Aying, под Мюнхеном, Бавария. Владельцы — несколько поколений семьи Инзелькаммер. Пивоварня считается одной из икон традиционного баварского пивоварения.
Это слегка охмеленный насыщенный темный сорт, который варят из нескольких видов солода и с добавлением собственного штамма дрожжей пивоварни Ayinger. Пить Altbairisch Dunkel лучше при температуре 9°C или чуть выше, чтобы насладиться всей палитрой богатого вкуса и аромата. -
Страна производства ГЕРМАНИЯ Производитель Brauerei Aying, Franz Inselkammer KG Стиль Dunkel Бренд Ayinger Количество в упаковке 20 Плотность 12,8 Сорт Ячменное, фильтрованное, темное, низового брожения Состав Вода, ячменный солод, хмель, дрожжи Крепость 5 Объем 0.5 -
Ayinger
Пивоварня Ayinger была основана крупным бизнесменом и землевладельцем Иоганном Либхардом в 1877 году в живописной баварской деревеньке Айинг, к юго-востоку от Мюнхена. Пивоварню построили для местных крестьян, которые хотели пропустить по кружечке свежего пива после пахоты.
Позднее потомственный владелец Франц Инзелькаммер принял ряд коммерческих решений, которые очень благотворно повлияли на развитие и дальнейшую судьбу предприятия. В 1999 году пивоварня была кардинально перестроена и сейчас она считается одной из самых современных и оснащенных в Баварии.
Семья Инзелькаммер сохраняет традиции и заботится о высоком качестве всемирно известного пива, которое здесь варится. Сырье используют только местное, а воду набирают из собственной артезианской скважины. Айингер — это настоящее баварское пиво.
Еще пиво этой пивоварни. -
Dunkel
Дункель — это традиционный немецкий темный лагер. Родиной напитка считается Бавария, хотя его часто варят и в других землях Германии. Дункель первым прошел сертификацию и регистрацию в соответствии с Законом о Чистоте пива Reinheitsgebot от 1516 года. Существует мнение, что именно от дункеля произошли многие другие немецкие стили пива.
Вкус мягкий, насыщенный, деликатный. Текстура плотная, вязкая, маслянистая. Пена от сливочной до коричневатой, устойчивая. Цвет от темно-каштанового до медного с янтарным отблеском. В аромате и вкусе весьма мощные солодовые и карамельные тона, в то время как хмелевые приглушены. Возможны древесные, пряные, кофейные ноты, а также ноты ванили, ореха, ржаного хлеба. Хмелевая горчинка незначительна.
Крепость варьируется от 4.8 до 5.6% и редко превышает 6%.
Температура подачи 8-12⁰С.
Подается в Dimpled mug, Lager glass, Stein.
Еще пиво этой пивоварни.
