Вичвуд Кинг Гоблин / Wychwood King Goblin (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Королевский Гоблин не просто ещё один "магический" сорт, а действительно может претендовать на "монаршие" регалии: пиво произведено вручную, солод и хмель подобраны так, что сила и богатство вкуса соседствуют с прекрасным балансом. Аромат и вкус наполнены тонами созревших фруктов, жжёного сахара, солода, какао и засахаренных сладостей. Сорт хорош и сам по себе и в содружестве с мясом или рыбой на гриле.
-
Страна производства АНГЛИЯ Производитель Объединение Marston’s PLS / Wychwood Brewery Стиль English Strong Ale Бренд Wychwood Количество в упаковке 8 Под заказ Да Плотность 15,7 Сорт Темное Фильтрованное Состав Вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи Крепость 6.6 Объем 0.5 -
Wychwood
Wychwood Brewery — английская пивоварня в городке Уитни графства Оксфордшир, местности, где занимаются пивоварением уже много веков. Одна из крупнейших пивоварен Туманного Альбиона, производящая натуральные эли по старинным рецептам. Она располагается в бывшей старой солодовне, построенной в 1841 году. Пивоварня несколько раз переходила из рук в руки, а в 1990 году она получила название Wychwood Brewery в честь средневекового леса Вичвуд на окраине Уитни. А уже в 2002 году предприятие было выкуплено компанией Refresh UK.
Самый известный и популярный сорт пивоварни — темный эль Hobgoblin, который называют «рубиновое пиво». Его появление на сцене пивного мира весьма любопытно. К мастерам-пивоварам обратился некий английский аристократ и попросил создать особенный, уникальный напиток специально для свадьбы его любимой дочери. И вот в январе 1996 года была выпущена первая партия тонкого, изысканного темного эля с великолепным вкусом — Hobgoblin. Этот мистический персонаж английского народного фольклора был выбран пивоварней тоже почти случайно. Один студент, нанятый развозить пиво, рисовал на бочках всевозможных мифических героев, что очень понравилось владельцам пабов. Сорт Hobgoblin молниеносно завоевал популярность и в настоящее время считается одним из самых востребованных среди элей. А изображение сказочного человечка быстро стало эмблемой пивоварни. Пивоварня также славится очень нестандартным оформлением этикеток для своей продукции в мифологической тематике.
Сейчас это не крупное, но очень успешное предприятие, где варится более восьми миллионов литров бочкового эля в год. Продукция преимущественно расходится по английским пабам, однако также экспортируется в другие страны, в том числе Россию, Австралию, Францию, Японию, Северную Америку и другие.
Еще пиво этой пивоварни. -
English Strong Ale
Единой истории стиля не существует, так как под английскими крепкими элями подразумевается несколько похожих типов пива. Среди них как современные, так и старинные, чья история теряется в веках. Среди исторических сортов чаще можно увидеть воссозданные энтузиастами версии, которые длительное время были в забвении и считались утерянными. Так или иначе, эти разные виды пива объединены в один стиль по схожим характеристикам.
Цвет от янтарно-золотого до каштаново-медного. Пена от сливочно-кремовой, до коричневатой. Аромат в большинстве случаев включает солодовые ноты, а также карамельные, цветочные, землистые, зерновые. Вкус богатый, часто интенсивный, солодовый, хмелевой, ореховый, часто с выраженной горчинкой, фруктовый, согревающий, с ощутимой крепостью, допустимы ноты ирисок, шоколада, сушеных и подпеченных фруктов. Вкус сбалансированный, но может быть некоторое преобладание солодовой и фруктовой основы. Текстура мягкая, от средней до вязкой, тягучей. Крепость вариативна, но, как правило, весьма высокая. Такое пиво можно длительное время хранить, не опасаясь порчи напитка.
Еще пиво этой пивоварни.