Бакунин Фибоначчи / Bakunin Fibonacci (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Рубиново-каштановый. Пена высокая, плотная, стойкая.
Аромат: Фруктовый, цитрусовый, медовый, хмелевой.
Вкус: Яркий, плотный, хмелевой, цитрусовый, фруктовый. Горечь мощная, но не чрезмерная.
Послевкусие: Горьковатое.
Fibonacci — имперский IPA от питерской контрактной пивоварни «Бакунин», одной из крупнейших по объему производства пивоварен в России. Варится с тремя видами хмеля: Mosaic, Chinook, Centennial. Для охмеления применяется довольно нестандартный способ: в конце варки хмель добавляется каждые пять минут в количестве, равном сумме двух предыдущих объемов — то есть в полном соответствии с последовательностью Фибоначчи. Отсюда и название сорта. -
Страна производства РОССИЯ IBU / единица горечи 65 Производитель LV SIA"LATGALES ALUS D" Стиль Imperial IPA Бренд Bakunin Количество в упаковке 20 Под заказ Да Плотность 18,5 Сорт непастеризованное нефильтрованное светлое неосветленное Состав Вода, ячменный солод, хмель, дрожжи Крепость 8 Объем 0.5 -
Bakunin
«Бакунин» — пивоварня, которая была открыта в 2013 году тремя петербуржцами: Александром Романенко, Владимиром Наумкиным и Юрием Митиным. На тот момент каждый из них имел некоторый опыт в пивной индустрии и, объединив знания, ребята решились на перспективный проект, ставший в итоге очень успешным. Здесь царит любовь к смелым экспериментам, богатым ароматам и великолепному вкусу пива, а также безудержное желание делиться хорошим пивом с хорошими людьми.
Благородная цель пивоварни – создание качественных, разнообразных и вкусных напитков, интересных решительно всем любителям пенного, как искушенным знатокам, так и новичкам, делающим первые шаги в увлекательном и бесконечном мире стилей и сортов.
В 2016 году пивоварня вышла на международный рынок и теперь с линейкой можно ознакомиться также за пределами России. Пивоварня регулярно и успешно принимает участие в престижных международных конкурсах и фестивалях – в Италии, Испании, Латвии и других странах, где получает заслуженный интерес и высокие оценки. Кроме того, пиво от «Бакунин» представлено в сообществе RateBeer.
Еще пиво этой пивоварни. -
Imperial IPA
Имперский IPA происходит от индийского бледного эля и своим появлением являет собой естественный ответ американских пивоваров на запросы любителей хмеля. Крафтовые пивоварни первыми почувствовали спрос на мощно охмеленные сорта и в линейках появились напитки, буквально переполненные вкусом и ароматом этого растения. Называют такие крепкие, мощные версии IPA по-разному: имперский-, двойной-, экстра-, DIPA- и подобные. Все эти варианты будут равновесными синонимами.
Цвет от золотистого до медного с рубиновым или оранжевым отблеском. Прозрачность высокая, кроме нефильтрованных версий. Пена от белой, до цвета слоновой кости.
Аромат c яркой, выраженной, интенсивной хмелевой составляющей. В основном могут доминировать цитрусовые, фруктовые, смолистые, цветочные, травянистые, сосновые ноты, иногда можно ощутить солодовую сладость. Алкоголь в аромате не должен быть жгучим.
Вкус имперского IPA сильный, сложный, насыщенный и, также как аромат, обусловлен используемыми хмелями. При изготовлении часто применяется сухое охмеление. Горечь в большинстве случаев весьма выражена, иногда до экстремальных значений, но при этом пиво не должно быть слишком плотным, тяжелым. Солодовая составляющая не доминирует. Приемлемы карамельные, фруктовые, цитрусовые, хвойные, травянистые ноты. Алкоголь не агрессивен. В послевкусии характерна сухая горчинка. Карбонизация от умеренной до средней, редко высокой.
Еще пиво этой пивоварни.